Eine Hand im Quellwasser steht für den sehr hohen Hygienestandard, der für die Industrie gilt

10 ohjetta optimaaliseen juomavesihygieniaan

Häiriötön juomaveden nauttiminen

Hygieenisesti moitteeton juomavesi on meidän tärkein elintarvikkeemme ja perusta, jonka merkitystä meidän terveydellemme ei pidä aliarvioida. Kaikki juomavetemme laatuun kohdistuvat kielteiset vaikutukset - esimerkiksi lyijy, Legionella-bakteerit, muut kemialliset tai biologiset epäpuhtaudet - on siksi ehdottomasti vältettävä.

1. Laadun heikkenemisen syyt

Juomaveden laadun heikkeneminen voi muun muassa johtua putkiston asennustavasta, kosketuksesta sopimattomiin materiaaleihin, veden seisonnasta harvemmin käytetyissä putkiston osissa ja / tai ei-sallitusta lämpenemisestä. Jos nämä tekijät jätetään juomavesiasennuksessa huomiotta, se edistää bakteerien kasvua.

Tämä voi johtaa terveyshaittoihin aina henkeen ja terveyteen kohdistuvaan vaaraan saakka.

SANHA®-putkistojärjestelmät täyttävät käytetyille materiaaleille asetetut korkeat vaatimukset täysimääräisesti. Riippuen käyttökohteesta ja juomaveden ominaisuuksista meiltä on saatavilla järjestelmiä premium-ruostumattomasta teräksestä, kuparista, lyijyttömistä piitä sisältävistä kupariseoksista ja/tai muovista, jotka mahdollistavat aina tarpeenmukaisen ratkaisun ja takaavat optimaalisen suojan juomaveden laadulle.

Juomavesiasennuksissa käytettyjen liittimien ja putkien materiaalin ohella myös asennustekniikalla on erittäin merkittävä rooli. Hygieenisten materiaalien ja järjestelmäkomponenttien oikean valinnan lisäksi hygieniaan sovitettu järjestelmäsuunnittelu on luonnollisesti perusedellytys juomavesiasennuksen laadulle, käyttöiälle ja kestävän kehityksen mukaisuudelle. Viime vuosina tieteellisten tutkimusten ansiosta on käynyt yhä selvemmäksi, että juomavedestä peräisin olevat bakteerit ovat vastuussa huomattavasti useammista infektioista kuin aiemmin on oletettu.

Siksi insinöörien, asentajien ja ylläpitäjien on kiinnitettävä entistä enemmän huomiota tähän „mikrobiologiseen ongelmaan“, jotta vesipisteissä voidaan varmistaa aina hygieenisesti moitteeton, puhdas juomavesi. Seuraavat esitykset on tarkoitettu antamaan suunnittelijalle, asentajalle ja ylläpitäjälle yleiskatsaus juomavesiasennusten kannalta merkityksellisistä indikaattoribakteereista, hygieenisistä asennusmenetelmistä ja asianmukaisesta käyttöönotosta.

2. Lyijytön talousvesiasennus

Lyijy ei kuulu talousveteen. Se, mikä ei sisällä lyijyä, ei myöskään luovuta lyijyä talousveteen. SANHA® onkin tarjonnut jo vuodesta 2009 lähtien, oletettavasti ensimmäisenä valmistajana, erilaisia järjesteliittimiä ja -järjestelmiä lyijyttömästä piipronssista CuSi (CW 724R). Nykyään kauppa, asentajat, rakennuttajat ja suunnittelijat voivat valita useista sarjoista: Olipa kyseessä sarjan 8000 "PURAPRESS" -järjestelmäpuristusliittimet, vakiintuneet sarjan 3000 "PURAFIT®" kierreliittimet tai sarjojen 23000, 25000 ja 35000 "3fit®-Press" -järjestelmäpuristusliittimet laadukkaille monikerroskomposiittiputkille – lyijyttömien järjestelmiemme avulla voitte itse vähentää talousvetemme kuormituksen – onhan se elintarvike numero yksi – jopa nollaan.

Lyijyttömien materiaalien merkitys kasvaa edelleen ajankohtaisten sääntelykehitysten myötä – ja tarve toimia on kiireellinen. Uudistetun EU:n juomavesidirektiivin, ECHA-listan uudistuksen (ks. alla) sekä kansallisten säännösten vaiheittaisen, pian tapahtuvan tarkistamisen myötä talousveden kanssa kosketuksissa oleville materiaaleille asetettavia vaatimuksia kiristetään entisestään. Monet tähän asti sallitut (kupari)seokset eivät tällöin enää ole sallittuja talousvesikäytössä, eikä niiden markkinoille saattaminen tähän tarkoitukseen ole edes sallittua.

Suunnittelijoiden, asentajien ja toiminnanharjoittajien on otettava nämä vaatimukset huomioon jo nyt uudisrakennus-, saneeraus- ja modernisointihankkeissa. Varhainen siirtyminen sopiviin lyijyttömiin materiaaleihin lisää suunnittelu- ja investointivarmuutta, ehkäisee myöhempiä jälkiasennuksia ja tukee lakisääteisten vaatimusten pitkäaikaista noudattamista, sillä varaston kierto voi lopulta viedä useita vuosia.

A pair of construction workers representing the planning of SANHA® on your construction site

Erityisesti Euroopan kemikaaliviraston (ECHA) ylläpitämä positiivinen luettelo korostaa lyijyttömien materiaalien merkitystä. ECHA:n luettelo tulee voimaan jo 31.12.2026, ja mahdolliset kansalliset siirtymäajat ovat lyhyitä (esimerkiksi Saksassa vain kaksi vuotta 12.01.2028 asti). Sen jälkeen sovelletaan lisäksi lyijyn enimmäisraja-arvoa 5 µg/l - ja se koskee kaikkia lähteitä, juomavesiasennuksia, vesilaitoksia jne.

Olemme luottaneet jo vuodesta 2009 lyijyttömään piipronssiin CuSi (CW724R) ja meillä on siten alkuperäisenä pitkäaikainen kokemus ja miljoonia kertoja hyväksi todetut ratkaisut tulevaisuudenvarmoihin juomavesiasennuksiin.

Kaikki lyijyttömät järjestelmämme premium-kupariseoksesta CuSi ovat luonnollisesti DVGW:n ja ETA:n sekä monien muiden merkittävien kansainvälisten sertifiointielinten (esim. WRAS, KIWA-ATA, CSTB, ETA, SINTEF) sertifioimia. Myös ZVSHK:lle antamamme ilmoitus ("ZVSHK-valmistajan ilmoitus") osoittaa näiden ja muiden järjestelmien moitteettoman soveltuvuuden juomavesikäyttöön.

3. Indikaattoribakteerit juomaveden laadun arviointiin

Jotta juomaveden korkea laatu varmistetaan aina viimeisellekin vesipisteelle asti, hyödynnetään nykyään putkistojen uusien asennuskonseptien ohella myös ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä ja käytön aikaisia tarkastuksia. Niihin kuuluu mm. bakteerien tutkiminen.

Juuri bakteerit ja mikrobit juomavedessä voivat aiheuttaa terveysongelmia. Kun tilavuus on 400 l, juomavesijärjestelmä on siksi tarkastettava tietyin väliajoin. Tärkeimpiä indikaattoribakteereja ovat:

Legionellat

Legionellat ovat yksi merkittävimmistä juomaveden välityksellä tarttuvista taudinaiheuttajista. Saksassa noin 3 000 kuolemaa vuodessa liitetään Legionella pneumophila -bakteerin aiheuttamaan legionelloosiin. Infektioriski on erityisen suuri hengitettäessä aerosoleja (ilma-vesiseoksia), joita voi syntyä esimerkiksi suihkuissa tai porealtaissa.

Lisääntymisen estämiseksi ratkaisevia ovat hygienian huomioiva suunnittelu, veden pysähtymisen (stagnoinnin) välttäminen sekä vaadittujen käyttölämpötilojen noudattaminen. Jos saastunta todetaan, voidaan suorittaa lämpödesinfiointi. Tällöin juomavesi kuumennetaan 70–95 °C:een ja kohonneen lämpötilan on ulotuttava kaikkiin järjestelmän osiin. Vastaavat toimenpiteet on kuvattu julkaisussa DVGW-työohje W 551.

Kolibakteeri (E.coli)

Tämä bakteeri esiintyy ihmisen ja eläinten suolistossa; juomaveteen se ei kuulu. Kontaminaatioista raportoidaan kuitenkin toistuvasti. Erityisesti maaseutualueilla, joilla on runsasta maatalouskäyttöä, sitä voi päätyä pohjaveteen. Bakteeri aiheuttaa mm. ruoansulatuskanavan komplikaatioita, umpilisäkkeen tulehduksen ja vatsakalvontulehduksen. Samankaltaisesti vaikuttaa toinen ulosteperäinen mikrobi, enterokokit – niillä on lisäksi erityisen pitkä elinkyky.

Pseudomonakset

Tämä bakteeri on kylmässä vedessä viihtyvä mikrobi. Erityisen huonosti tai harvoin virtaavat putkiston osuudet voivat olla saastuneita. Näitä esiintyy virheellisesti suunnitelluissa tai vanhoissa putkistojärjestelmissä (stagnointi). Vaarat: keuhkokuume tai virtsatieinfektiot.

Biofilmi

Biofilmit eivät ole bakteeri tai yksittäinen mikrobi, vaan kerros, joka tarjoaa ravintoa muille organismeille. Tästä syystä biofilmeille ei ole raja-arvoa, vaan ainoastaan tietyille mikrobeille. Ne muodostuvat hyvin nopeasti jokaisessa putkessa. Ne eivät ole kaikissa tapauksissa terveydelle haitallisia. Päinvastoin, ne suojaavat osittain putken sisäpintaa ja jopa auttavat pitämään veden puhtaana. Biofilmin muodostuminen ja koostumus riippuvat myös pH-arvosta ja veden lämpötilasta. Toisaalta ne edistävät myös terveydelle vaarallisten bakteerien, kuten legionellojen (ks. yllä), pesiytymistä.

Bildliche Darstellung der gefährlichen Escherichia coli-Bakterien im Zusammenhang mit Trinkwasserversorgung

Darstellung von Legionellen-Bakterien, die sich in normalem Trinkwasser vermehren können

4. (Orgaaniset) materiaalit juomavesijärjestelmissä

Putkistojärjestelmän valinta, asennuksen aikaiset hygieniatoimet ja asiantuntemus asennustöissä ovat välttämättömiä, jotta putkiverkoston bakteereille ei tarjota lisäravintoa. Käytetyillä materiaaleilla on tärkeä rooli. Putkistoissa käytetyt materiaalit voivat vapauttaa ravinteita orgaanisten hiiliyhdisteiden (DOC = liuennut orgaaninen hiili) muodossa. Nämä edistävät myös bakteerikasvua. Saksan liittovaltion ympäristövirasto (UBA) ottaa tämän huomioon julkaisuissaan, jotka koskevat juomaveden kanssa kosketuksiin joutuvien materiaalien hygienia-arviointia. Seuraavat UBA-ohjeet ja suositukset on julkaistu täällä:

KTW-ohjeet, jotka sisältävät hygieniavaatimukset muoveille ja silikoneille,
Pinnoiteohjeet
Elastomeeriohjeet

Voiteluaineita koskevia ohjeita sekä vähämerkityksisyyttä koskevia ohjeita käytetään arvioimaan aineita, joita esiintyy pieninä määrinä ja jotka eivät tavallisesti päädy juomaveteen. Tähän sisältyvät katalyytit ja initiaattorit, lankojen ja kankaiden pintakäsittely, lisäaineiden liuottimet sekä muut apuaineet.

KTW-ohje korvataan 21. maaliskuuta 2021 alkaen asiakirjalla ”Perusta juomaveden kanssa kosketuksissa olevien muovien ja muiden orgaanisten materiaalien arvioinnille”. COVID-19-pandemian vuoksi siirtymäsäännöksiä kuitenkin pidennettiin kahdella vuodella. UBA:n metallisia materiaaleja koskeva arviointiperusta on jo sitova.

Erityisesti orgaanisia materiaaleja käytettäessä on varmistettava, ettei niillä tarjota mikro-organismeille kasvualustaa. Tällaisia orgaanisia materiaaleja ovat esimerkiksi EPDM-tiivisteet. Kaikki SANHA®:n tiivisteissä käyttämät orgaaniset materiaalit käyvät siksi säännöllisesti MPA Dortmundissa läpi vaaditut kemialliset ja mikrobiologiset testit DVGW-työlehden W 270 mukaisesti.

Näin varmistetaan jatkuvasti, että SANHA®-asennusjärjestelmissä käytetään yksinomaan korkealaatuisimpia materiaaleja ja että juomaveden laatuun kohdistuvat kielteiset vaikutukset on suljettu pois.

5. Optimaaliset materiaalit & järjestelmät

SANHA® tarjoaa jokaiseen käyttökohteeseen ja juomaveden laatuun sopivat materiaalit ja liittimet, jotka mahdollistavat asentajalle ja suunnittelijalle hygieenisten, pitkäikäisten, ympäristöystävällisten ja kestävien juomavesiasennusten toteuttamisen. Vakiintuneiden ruostumattomasta teräksestä, kuparista ja muovista valmistettujen putkistojärjestelmien lisäksi tarjoamme myös erilaisia putkistojärjestelmiä, joissa on puristus- ja siirtymäliittimiä korkealaatuisesta lyijyttömästä piipronssista (CuSi) (ks. yllä).

Paras asennustapa ehkäisee tunnetusti veden seisontaa. Suunnittelijan ja asentajan käytettävissä on runsaasti liittimiä ja liitäntävaihtoehtoja stagnointivapaaseen (tai stagnointia vähentävään) asennukseen:

virtausoptimoidut käyrät,
T-kappaleet ja kierreliitäntäosat,
seinäkulmat tai seinälaipat,
premium-tason kaksoisseinälaipat CuSi:stä ja ruostumattomasta teräksestä

Näin voidaan helposti toteuttaa hygieeninen, pienipainehäviöinen lenkkiasennus. Kaikki muotokappaleet on varustettu vastaavilla puristus-, kierre- tai työntöliitospäillä ja ne voidaan liittää suoraan ruostumattomasta teräksestä, kuparista tai muovikomposiitista valmistettuihin putkiin, mikä takaa edullisen, turvallisen ja tehokkaan asennuksen. Erityisesti CuSi:stä valmistetut kaksoisseinälaippamme tarjoavat siistin ja turvallisen ratkaisun, joka on ihanteellinen juomavesiasennuksiin paitsi erityisen korkean sinkkikadon kestävyyden myös lyijyttömän materiaalin ansiosta.

Verschiedene Fittings für Trinkwasser von SANHA® werden nebeneinander aufgeführt

6. Kaikkien osapuolten tiivis yhteistyö

Vastuullisen, jatkuvan ja intensiivisen yhteistyön tärkeys ja välttämättömyys suunnittelijoiden, asentajien ja käytönharjoittajien välillä on juomavesiasennuksen suunnittelun ja toteutuksen a ja o. Itsestään selvää?

Periaatteessa kyllä. Silti yhteistyön merkitystä ei voi korostaa liikaa, sillä ei ainoastaan ole paljon huomioon otettavaa, vaan myös paljon on pelissä.

Jokainen tuntee ilmiön: Kaikki osapuolet tekevät periaatteessa hyvää yhteistyötä, mutta jonkin vaiheen tai osaprojektin kohdalla jokainen olettaa, että toinen on vastuussa tai hoitaa asian – eikä lopulta kukaan hoida sitä. Se on kuitenkin helppo välttää – ja kaikkien, olipa kyseessä suunnittelija, asentaja, työnjohtaja tai rakennuttaja – tulisi olla tästä tietoisia etukäteen. Infektionsschutz-Gesetzin (IfSG) mukaan ”ihmisen käyttöön tarkoitetun veden […] [täytyy] olla sellaista, ettei sen nauttimisesta tai käytöstä ole odotettavissa vaaraa ihmisen terveydelle, erityisesti taudinaiheuttajien vuoksi”. Asennus kattaa paitsi putket ja liittimet myös sulkuventtiilit, vesisäiliöt, vesipisteet, hanat ja paljon muuta. Kyse on oikeasta asennustavasta (esim. lenkkiasennus kaksoisseinälaipoilla), riittävän korkeiden käyttölämpötilojen varmistamisesta, vedenvaihdon vähimmäisajan noudattamisesta, geodeettisesta korkeudesta, samanaikaisuustekijästä jne., ja näistä vastaavat ennen kaikkea asentaja sekä suunnittelija.

Trinkwasserverordnung, DIN, DVGW, ZVSHK...

Lisäksi lait, määräykset ja tekniset säännöt eivät aina ole kokonaisuudessaan helposti hahmotettavissa. Trinkwasserverordnungin ja DIN EN 806:n ohella sovelletaan DIN EN 1717:ää (juomaveden suojaaminen epäpuhtauksilta) sekä tietyissä tapauksissa – toki ei kaikissa – kansallisia laajennusstandardeja, kuten DIN 1988-100–‑600. Lisäksi on DVGW W ‑sääntöjä, VDI 6023, ZVSHK‑Merkblätter jne.

Siksi onkin järkevää olla luottamatta yhteen osapuoleen ja hänen elefantinmuistiinsa, vaan yksinkertaisesti kysyä. Ihanteellista olisi, että tästä on olemassa kirjallinen suunnitelma. Tiiviin yhteistyön merkitystä korostaa myös se, että puutteellinen juomaveden laatu täyttää tällä hetkellä voimassa olevan Trinkwasserverordnungin mukaan rikoksen tunnusmerkistön. Lisäksi DIN EN 806 (Tekniset säännöt juomavesiasennuksille) edellyttää, että 50 vuoden laskennalliselle käyttöiälle mitoitettu asennus täyttää toiminnalliset vaatimukset, ei aiheuta vahinkoa eikä vaaranna terveyttä.

Jo pelkästään tästä seuraa, että kaikentyyppisissä juomavesiasennuksissa – ei siis vain hotelleissa, ravintoloissa, sairaaloissa, vanhainkodeissa tai vastaavissa kohteissa, vaan myös omakotitalossa – on noudatettava erityistä huolellisuutta hygieniaan liittyvien näkökohtien osalta. Siksi pätee myös tässä: Joka puhuu, sitä voidaan auttaa!

7. Seisonta-aikojen vähentäminen

Tavanomaisesta käytöstä johtuen juomavesiasennusten seisonta-aikoja ei voida koskaan täysin välttää, mutta oikealla putkien ja kalusteliitäntöjen mitoituksella ja sijoittelulla ne voidaan minimoida. Tämän vuoksi on tärkeää mitoittaa putkisto tarpeen mukaisesti, jotta jo normaalikäytössä järjestelmässä oleva vesi vaihtuu riittävästi. Tämän edellytyksenä on tarkka putkiverkon laskenta, jossa otetaan huomioon todelliset paikallishäviöt sekä ennalta määritetty, käyttötottumuksiin sovitettu samanaikaisuustekijä [1].

8. Silmukka- ja rengasputkisto

„T-asennusta“ tulisi mahdollisuuksien mukaan välttää; sen sijaan ottopisteet tulisi liittää mahdollisimman pitkälle „silmukan muodossa“. Säännöllisesti käytetyt ottopisteet tulisi tällöin sijoittaa tämän silmukka-asennuksen päähän, tai koko kerrosputkisto tulisi toteuttaa „rengasputkistona“. Yhdistämällä SANHA®-asennusjärjestelmät sulku-, säätö- ja huuhteluventtiileihin varmistetaan aina kokonaisratkaisu. Nämä asennusmenetelmät takaavat joustavan ja vähäliitoksisen putkituksen ansiosta erinomaisen vedenjaon kerrosputkistoissa samalla, kun seisonta-ajat minimoidaan mahdollisimman pitkälle.

„Silmukka-/rengasputkistoasennuksessa“ putkien asennus tehdään yhtenäisellä putkikoolla. Myös terminen desinfiointi, jossa kaikissa ottopisteissä edellytetään vähintään 70 °C:n lämpötilaa, on näillä asennusmenetelmillä huomattavasti helpompi toteuttaa. Jopa järjestelmissä (esim. sairaaloissa), joissa juomavesiputkiston lisädesinfiointi on määrätty, voidaan silmukka- tai silmukka- /rengasputkistoasennuksella huomattavasti pienemmällä vaivalla varmistaa, että desinfiointiaine saavuttaa jokaisen ottopisteen, ja myös sen jälkeen suoritettava huuhtelu edellyttää näillä asennusmenetelmillä vähäisemmän vaivan.

Skizze von einer Schleifen- und Ringinstallation ohne Zirkulation von SANHA®

9. Hygieenisesti moitteeton tiiviyskoe

Kuten juomavesijärjestelmien suunnittelussa ja asennuksessa, myös tiiviys-/painekoe on suoritettava ehdottoman hygieenisesti. Määräyksiä ja suosituksia hygieniavaatimukset täyttävästä tiiviyskokeesta antavat ZVSHK-ohje „Dichtheitsprüfung von Trinkwasser-Installationen“ ja BHKS-sääntö 5.001 „Druckprüfung von Trinkwasserleitungen“.

Siinä määrätään yksiselitteisesti, että tiiviyskoetta vedellä ei saa tehdä, jos painekokeen jälkeen on odotettavissa pidempiä seisonta-aikoja, putkistoja ei voida tyhjentää täysin, putkistoja ei pakkasvaikutuksen vuoksi voida painettaa vedellä, putkistot on rakennustöiden etenemisen vuoksi testattava, mutta niitä ei tämän jälkeen vielä voida ottaa käyttöön.

10. Tiiviyskoe paineilmalla tai inerttikaasulla

Kun oletetaan, että tiiviyskoe on yleensä tehtävä, jotta putkistot voidaan lopullisesti eristää ja aukot sulkea, on lähtökohtaisesti, myös omakotitalossa, varauduttava pitempään seisonta-aikaan tiiviyskokeen jälkeen. Hygieenisesti moitteeton tiiviyskoe on siten mahdollinen vain „kuivakokeena” öljyttömällä paineilmalla tai inerttikaasulla (typpi tai hiilidioksidi). Tämä koe suoritetaan kahdessa vaiheessa, nimittäin tiiviyskokeena (esikoe) ja sitä seuraavana lujuuskokeena (pääkoe). Tiiviyskoe suoritetaan koepaineella 15 kPa (150 mbar).

Koeaika on putkitilavuuteen 100 litraan asti vähintään 120 minuuttia. Jokaista seuraavaa 100 litraa putkitilavuutta kohti koeaika pitenee 20 minuuttia. Käytettyjen painemittarien on oltava kalibroituja ja niiden on mahdollistettava 0,1 kPa:n (1 mbar) lukematarkkuus. Lujuuskoe suoritetaan putkikokoon DN 50 asti mukaan lukien paineella 300 kPa (3000 mbar).

Putkikooissa, jotka ovat suurempia kuin DN 50, koepaineen on oltava 100 kPa (1000 mbar). Kokeen kesto on 10 minuuttia – tänä aikana paineen alenemaa ei saa olla havaittavissa. Myös tässä kokeessa käytettyjen painemittarien on oltava kalibroituja ja niiden on mahdollistettava 0,1 kPa:n (1 mbar) lukematarkkuus.

1] Samanaikaisuuskertoimen perusajatus on, ettei kaikissa asuinhuoneistoissa huippukulutusta esiinny samanaikaisesti.