Dricksvatten - 11 tips för att uppnå bästa hygienmässiga kvalitén

Kristallklart dricksvatten

Rent dricksvatten är vårt allra viktigaste livsmedel och en grund för vår goda hälsa som absolut inte får underskattas. Därför måste vi under alla omständigheter undvika all negativ påverkan på dricksvattenkvaliteten som till exempel bly, legionellabakterier, kemiska- samt biologiska föroreningar.

1. Orsaker till sämre kvalitet

En försämring av dricksvattenkvaliteten kan uppstå bland annat när man installerar rörledningar, kontakt med olämpliga material, stagnation i mindre använda rörledningsavsnitt och uppvärmning. Om dessa faktorer ignoreras i en dricksvattenanläggning främjas tillväxten av bakterier.

Detta kan leda till hälsoskador, i värsta fall till och med äventyra liv och lem.

SANHA:s rörsystem uppfyller till fullo de höga krav som ställs på det material som används. Beroende på användningsområdet och dricksvattenkvaliteten har vi system av olika typer –rostfritt stål, koppar, blyfria kopparlegeringar och/eller plast som alltid ger en lösning som uppfyller kraven och garanterar en optimal dricksvattenkvalitet.

Förutom använt material spelar även installationstekniken en mycket viktig roll. Utöver valet av hygieniskt material samt systemkomponenter är hygienen i konstruktionen i sig en grundläggande förutsättning dricksvatteninstallationens kvalitet, hållbarhet och uthållighet. Under de senaste åren har vetenskapliga studier gjort det allt tydligare att bakterier från dricksvattnet är mycket mer ansvariga för infektioner än vad man tidigare har misstänkt.

I och med detta måste ingenjörer, byggföretag och installatörer i allt högre grad fokusera på detta "mikrobiologiska problem" för att alltid kunna garantera hygieniskt och rent dricksvatten vid tappställena. Följande information är avsedd att ge dessa aktörer en allmän översikt över bakterier som är relevanta för dricksvatteninstallationer, hygieniska installationsmetoder och professionell driftsättning.

2. Lyhört samarbete mellan alla berörda parter

Vikten och nödvändigheten av ett ansvarsfullt, kontinuerligt och lyhört samarbete mellan planerare, byggföretag och installatörer går inte att betona tillräckligt och är direkt avgörande för att planeringen och genomförandet av en dricksvatteninstallation blir genomförd på ett korrekt sätt. Är detta en nödvändighet?

I själva verket är det nödvändigt, ja. Vikten av samarbete kan dock inte betonas nog, det är inte bara mycket som behöver uppmärksammas, utan även en hel del som står på spel i dessa sammanhang.

Alla känner till fenomenet: alla inblandade arbetar egentligen bra tillsammans, men när det gäller en viss sektor eller ett delprojekt antar alla att någon annan är ansvarig eller tar hand om ärendet - slutar lätt med att ingen gör det. Detta är lätt att undvika - och alla, oavsett om det gäller planerare, installatörer, byggledare eller beställare, bör vara medvetna om detta i förväg. Enligt den tyska lagen om smittskydd (IfSG) ska "vatten för mänsklig konsumtion vara av sådan kvalitet att dess konsumtion eller användning inte orsakar någon skada på människors hälsa, särskilt inte genom patogener". Till installationen hör inte bara rören och rördelarna, utan även avstängningsventiler, vattenlagringstankar, kranar, armaturer och mycket annat. Det handlar om rätt typ av installation (t.ex. kretsloppsinstallation med dubbla väggpaneler), garanti för tillräckligt hög driftstemperatur, iakttagande av en minimiperiod för vattenutbyte, geodetisk höjd, simultanitetsfaktor etc. och ansvaret för detta ligger i första hand hos rörmokaren och konstruktören.

3. Styrande bakterier för bedömning av dricksvattenkvalitén

Legionella under luppen, färgas grön för att säkerställa en hög kvalitet på dricksvattnet fram till sista kranen, förebyggande åtgärder tillämpas eller tester under användning, förutom nya installationskoncept för rörledningar. Dessa inkluderar tester för bakterier. Särskilt bakterier och bakterier i dricksvatten kan leda till hälsoproblem.

Från installationsstorlek 400 l måste dricksvattensystemet därför också kontrolleras med vissa intervaller. Legionella hör till de viktigaste baktierierna:

Bakterien Pseudomonas aeruginosa är den viktigaste/farligaste? patogenen som överförs via dricksvatten.

Denna bakterie har optimala tillväxtförhållanden vid temperaturer mellan 25 och 30 °C. Vid en vattenanalys får ingen av dessa patogener förekomma i 100 ml vatten. Robert Koch-institutet har redan klassificerat minsta mängd av denna patogen som "hälsofarlig".

När en infektion med denna patogen väl har uppstått är den mycket svår att behandla och kan leda till allvarliga organsjukdomar hos människor, ibland till och med leda till döden. Om ett dricksvattensystem är angripet av denna patogen är det vanligtvis nödvändigt att stänga byggnaden omedelbart och fullständigt renovera hela dricksvatteninstallationen.

E.coli bakterier

Denna bakterie förekommer i människans och djurens tarmar och hör inte hemma i dricksvatten. Det finns dock upprepade rapporter om kontaminering. Särskilt i landsbygdsområden med stor jordbruksanvändning kan den sippra ner i grundvattnet. Bakterien orsakar bland annat gastrointestinala komplikationer, blindtarmsinflammation och peritonit. En annan fekal bakterie, enterokockerna, har en mycket liknande effekt - de har också en särskilt lång livslängd.

Pseudomonader

Denna bakterie är en kallvattenbakterie. Särskilt dåligt eller sällan genomströmmade rörsträckor kan bli angripna. Dessa förekommer i felaktigt planerade eller äldre rörsystem (stagnation). Faror: lunginflammation eller urinvägsinfektioner.

Biofilmer är inte en bakterie eller en enskild mikrob, utan ett lager som ger föda åt andra organismer. Därför finns det ingen gräns för biofilmer, utan bara för vissa bakterier. De bildas på mycket kort tid i alla rörledningar. De är inte skadliga för hälsan i alla fall. Tvärtom skyddar de delvis rörets insida och bidrar till och med till att hålla vattnet rent. Biofilmens bildning och sammansättning beror också på pH-värdet och vattentemperaturen. De gynnar dock också inplanteringen av hälsofarliga bakterier som legionella (se ovan).

4. Risk för legionella

I Tyskland antas cirka 3 000 dödsfall per år bero på legionärssjukan som orsakas av bakterien Legionella pneumophila. Det finns en risk för smitta särskilt vid inandning av aerosoler (luft/vattenblandningar), som alltid förekommer i offentliga och privata duschutrymmen och bubbelpooler. För att förebygga eller eliminera denna patogen är det viktigt att dricksvattnet kan värmas upp till minst 70 °C under en viss tid. DVGW:s arbetsblad W 551 beskriver åtgärder för att förebygga och eliminera dessa bakterier. Om denna patogen påvisas i ett dricksvattensystem är eliminering genom termisk desinfektion vanligtvis mycket väl möjlig. I detta fall måste dricksvattnet värmas upp till en temperatur mellan 70 och 95 °C. Det uppvärmda dricksvattnet måste nå alla delar av systemet.

5. Organiska material i dricksvattensystem

Valet av rörsystem, åtgärder för hygien under installationen och expertkunskap under installationsarbetet är oumbärliga för att förhindra att bakterier i rörledningsnätet tillförs ytterligare näringsämnen. Material som används spelar en viktig rollrörledningarna kan frigöra näringsämnen i form av organiska kolföreningar (DOC = löst organiskt kol). Dessa bidrar också till bakterietillväxt. Den federala miljöbyrån (UBA) tar hänsyn till detta i sina publikationer om hygienisk bedömning av material som kommer i kontakt med dricksvatten. Följande riktlinjer och rekommendationer från UBA har publicerats här: link??

KTW:s riktlinjer, som innehåller hygienkrav för plast och silikoner.
Riktlinjer för beläggning
Riktlinjer för elastomerer

Riktlinjer för smörjmedel och minoritetsriktlinjer används för att bedöma ämnen som förekommer i små mängder och som normalt inte kommer ut i dricksvatten. Detta omfattar katalysatorer och initiatorer, ytbehandling av garn och tyg, lösningsmedel för tillsatser och andra hjälpämnen.

KTW-riktlinjen kommer att ersättas av "Basis for the evaluation of plastics and other organic materials in contact with drinking water" från och med den 21 mars 2021. På grund av COVID 19-pandemin har dock övergångsbestämmelserna förlängts med två år. UBA:s bedömningsgrund för metalliska material är redan bindande.

Särskilt när man använder organiska material måste man se till att de inte utgör en grogrund för mikroorganismer. Sådana organiska material är bland annat EPDM-tätningar. Alla organiska material som SANHA använder för packningar genomgår därför regelbundna kemiska och mikrobiologiska tester vid MPA Dortmund i enlighet med DVGW Code of Practice W 270.

Detta garanterar att endast material av högsta kvalitet används i SANHA:s installationssystem och att det inte har någon negativ inverkan på dricksvattenkvaliteten.

6. Optimala material & system

SANHA erbjuder material och presskopplingar för alla tillämpningar och dricksvattenkvaliteter som gör det möjligt för installatören och planeraren att förverkliga hygieniska, hållbara, miljövänliga dricksvatteninstallationer. Förutom våra beprövade rörsystem av rostfritt stål, koppar och plast erbjuder vi även olika rörsystem med press- och övergångsarmaturer av högkvalitativ blyfri kiselbrons (CuSi).

Som bekant undviker den bästa installationen stagnation (se även punkterna 8 och 9). Planerare och installatörer har många armaturer och anslutningsalternativ tillgängliga för en stagnationsfri (eller låg stagnations) installation:

Gynsamma flödeskurvor
T-rör och gängade övergångskopplingar

Detta gör det enkelt att utföra en hygienisk installation av en slinga med låg tryckförlust. Alla presskopplingar är utrustade med lämpliga press-, gäng- eller pluggändar och kan anslutas direkt till rör av rostfritt stål, koppar eller plastkomposit, vilket garanterar en kostnadseffektiv, säker och effektiv installation. Särskilt våra dubbelväggiga skivor av CuSi erbjuder en ren och säker lösning, som är idealisk för dricksvatteninstallationer inte bara på grund av dess särskilt höga avzinkningsförmåga utan också på grund av det blyfria materialet.

7. Blyfri dricksvatteninstallation tappvatten

Metallen bly hör inte hemma i dricksvatten. Det som inte innehåller bly släpper heller inte ut bly i dricksvattnet. Till skillnad från röd eller gul mässing som innehåller spår av bly erbjuder SANHA olika systemdelar av blyfri kiselbrons CuSi. Idag kan återförsäljare, installatörer och planerare välja mellan flera serier: Vare sig det gäller presskopplingar i serien 8000 "PURAPRESS", beprövade gängkopplingar i serien 3000 "PURAFIT®" eller systempress- och presskopplingar i serierna 23000, 25000 och 35000 "3fit®-Press" och "3fit®-Push" för högkvalitativa kompositrör med flera lager - med de blyminska föroreningen av vårt dricksvatten, trots allt det främsta livsmedlet, till noll.

Alla våra blyfria system eller den förstklassiga kopparlegeringen CuSi är naturligtvis certifierade av DVGW och ETA samt av många andra viktiga internationella certifieringsorgan (t.ex. WRAS, KIWA-ATA, CSTB, ETA, SINTEF). Vår deklaration till ZVSHK ("ZVSHK Manufacturer's Declaration") bevisar också att många av våra system är perfekt lämpade för dricksvatten. Blyfri kiselbrons är också lämplig för kontakt med dricksvatten enligt "Positivlistan över material som lämpar sig för dricksvattenhygien" som utfärdades av den tyska federala miljöbyrån (UBA) i september 2013.

8. Förkortning av stagnationstiderna

På grund av den allmänna användningen kan stagnation i dricksvatteninstallationer aldrig helt undvikas, men kan minimeras om rörledningarna och anslutningarna till objektet är korrekt dimensionerade och placerade. För detta ändamål är det viktigt att dimensionera rörsystemet enligt kraven, så att det redan under normal drift kan ske en tillräcklig utväxling av vattnet i systemet. Förutsättningen för detta är en exakt beräkning av rörnätet med hänsyn till de faktiska individuella motstånden och en förutbestämd simultanitetsfaktor [1] som är anpassad till användarens beteende.

9. Cirkulationsrör

En "T-rörs installation" bör undvikas om möjligt; i stället bör avtappningspunkterna anslutas i form av en slinga om möjligt. Regelbundet använda tappställen bör sedan placeras i slutet av denna slinga, eller så bör hela golvledningen utformas som en "ringledning". Kombinationen av SANHA-installationssystem med avstängnings-, styr- och spolventiler garanterar alltid en komplett lösning. Dessa installationsmetoder säkerställer en utmärkt vattenfördelning i golvledningarna genom en flexibel rörförläggning med få anslutningar, samtidigt som stagnationstiderna minimeras i största möjliga utsträckning.

Med en cirkulationsrörsinstallation läggs rören i en konstant rördimension. Termisk desinfektion, där en minimitemperatur på 70 °C föreskrivs vid alla tappställen, är också mycket enklare med dessa installationsmetoder. Även i system (t.ex. på sjukhus) där det föreskrivs en extra desinfektion av dricksvattenledningen, kan man med betydligt mindre ansträngning se till att desinfektionsmedlet når alla tappställen med hjälp av slinga eller en och även den efterföljande spolningen som skall utföras kräver mindre ansträngning med dessa installationsmetoder.

10. Den hygieniskt perfekta läckageindikationen

Liksom vid planering och installation av dricksvattensystem måste även läckage- och tryckprovningen utföras med absolut hygienisk kännedom. Bestämmelser och rekommendationer för ett hygieniskt täthetsprov finns i ZVSHK:s broschyr "Täthetsprov av dricksvatteninstallationer" och BHKS regel 5.001 "Tryckprovning av dricksvattenledningar".

Här anges tydligt att ett täthetsprov med vatten inte får utföras om man kan förvänta sig längre stagnationsperioder efter tryckprovningen, om rören inte kan tömmas helt och hållet, om rören inte kan pressas med vatten på grund av frosteffekter, om rören måste provas för att byggnationen ska fortskrida, men inte kan tas i bruk efteråt.

11. Täthetsprovning med tryckluft eller inert gas.

Om man antar att ett täthetstest vanligtvis måste utföras för att rören ska kunna slutisoleras och fördjupningarna stängas, kan man i allmänhet anta en längre stagnationsfas efter täthetstestet, även i ett enfamiljshus. Ett hygieniskt perfekt täthetstest är därför endast möjligt i form av ett "torrtest" med oljefri tryckluft eller inert gas (kväve eller koldioxid). Detta täthetstest måste utföras i två steg, nämligen läckagetestet (preliminärt test) och det efterföljande hållfasthetstestet (huvudtest). Täthetsprovet utförs med ett provtryck på 15 kPa (150 mbar). Testtiden är minst 120 minuter upp till 100 liter ledningsvolym. Testtiden förlängs med 20 minuter för varje ytterligare 100 liter ledningsvolym. De tryckmätare som används måste vara kalibrerade och tillåta en avläsningsnoggrannhet på 0,1 kPa (1 mbar). Hållfasthetsprovningen utförs vid 300 kPa (3000 mbar) upp till en rördimension på DN 50. För rördimensioner större än DN 50 ska provningstrycket vara 100 kPa (1000 mbar). Provningens varaktighet är 10 minuter - under denna tid får ingen tryckminskning upptäckas. Även i detta fall behöver tryckmätare som används vara kalibrerade samt ha en avläsningsnoggrannhet på 0,1 kPa (1 mbar).

1] Grundtanken bakom simultanitetsfaktorn är att toppbelastningen inte uppstår samtidigt i alla berörda bostäder.